Zapiekanka makaronowa

Składniki:
  • 400 g filetu z kurczaka
  • 150 g makaronu, np. penne lub świderki
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1 czerwona papryka
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 125 g mozzarelli
  • sól, pieprz 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki papryki ostrej, 1/2 łyżeczki oregano

Gotuj z nami krok po kroku

Przygotuj
Krok 1

Makaron ugotuj al dente. W salaterce wymieszaj paprykę ostrą, słodką i oregano. 

Krok 2

Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą oraz pieprzem. 

Krok 3

Na patelni grillowej rozgrzej łyżkę oliwy, wyłóż kurczaka i krótko podsmażaj mieszając. 

Krok 4

Na zwykłą patelnię wlej łyżkę oliwy i zeszklij pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę oraz przyprawy i smaż przez 5 minut.

Krok 5

Dodaj pomidory z puszki, suszone pomidory i kukurydzę. Wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.  

Krok 6

Dodaj ugotowany makaron i podsmażonego kurczaka, wymieszaj i wyłóż do naczynia żaroodpornego. 

Krok 7

Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na 20 minut. 

Krok 8

Posyp tartą mozzarellą i zapiekaj jeszcze przez 5 minut.

Tagi:
Drogi Użytkowniku!
Ciasteczka z kawą smakują najlepiej!